Pâques en Géorgie

Nuit à Tbilissi.

Puis, continuation vers Borjomi, célèbre pour ses sources minérales naturelles. Visite du superbe parc et dégustation de l'eau minérale unique de Borjomi. Visite du Monastère Vert (Mtsvane).

Arrivée à Vardzia.

Départ pour le Monastère de Sapara (IXe siècle) près d'Akhaltsikhé. Puis nous allons à Gori - la ville soviétique et ville natale de Joseph Staline.

Transfert : Véhicule privé, environ 3h50, 175km.

Nuit à Gori.

Dans l'après-midi, nous poursuivons notre voyage vers Mtskheta, ancienne capitale du royaume d'Ibérie. Nous aurons l'occasion d'assister à la messe orthodoxe avec le rituel de la "Descente de croix du Christ", qui se déroule dans la cathédrale Svetitskhoveli ("Colonne vivifiante"), datant du XIe siècle, où le linceul du Christ est enterré. C'est un jour très important pour les croyants. Vous pourrez également écouter le chant "Lamentation", qui symbolise et commémore la crucifixion de Jésus-Christ. Même si vous n'êtes pas croyant, il est facile de participer au rituel dans un esprit de recueillement.

Visite du monastère de Jvari (« Croix »). Il est situé sur une colline surplombant le confluent des rivières Aragvi et Mtkvari.

Arrivée à Tbilissi.

Transfert : Véhicule privé, environ 2h, 110km.

Nuit à Tbilissi.

Une courte halte au monastère de Bodbe, où Sainte Nino s'est reposée pendant qu'elle répandait le christianisme en Géorgie, nous permet de découvrir l'histoire de cette sainte évangélisatrice, figure très importante de la religion géorgienne.

Le voyage se poursuit jusqu'à la charmante petite ville de Sighnaghi, avec ses rues pavées et son ancien mur d'enceinte. Admirez le splendide panorama de la vallée d'Alazani et du Caucase.

En Géorgie, la tradition de Pâques veut que l'on prépare un gâteau spécial appelé "Paska". Nous nous rendons chez une famille pour préparer la Paska avec les habitants locaux. Normalement, nous ne mangeons pas le gâteau avant le jour de Pâques.

Il est possible d'assister à la liturgie orthodoxe de minuit. Les Géorgiens célèbrent Pâques ensemble à l'église en prononçant les mots "Le Christ est ressuscité". Après la messe, chacun garde ses bougies allumées et les ramène chez soi. Le rituel ne s'arrête pas aux portes de l'église : de retour chez eux, les fidèles marquent l'entrée de leur maison d'une croix faite avec le cierge, et une lampe à huile ou une grande bougie est allumée à la lumière de la résurrection.

Transfert : Véhicule privé, environ 2h, 110km.

Nuit à Sighnaghi.

C'est Pâques aujourd'hui ! C'est le moment de casser les oeufs colorés en rouge et de déguster le "Paska" cuisiné le samedi.

Visite d'une famille locale à Kvareli pour préparer le plat typique de Pâques - Chakapouli - un plat très connu et particulièrement apprécié des Géorgiens, et qui consiste en un mélange de viande (veau ou agneau) et d'une grande quantité d'herbes et de mirabelles.

Avant que le plat ne soit prêt, nos hôtes présentent la méthode de vinification traditionnelle, très différente de la pratique française. Puis nous dégustons leur vin.

On découvre les autres richesses de Kakhétie en visitant la forteresse de Gremi et Alaverdi (XIe siècle).

Nous arrivons dans la capitale historique de la Kakhétie – Telavi.

Transfert : Véhicule privé, environ 2h30, 150km.

Nuit à Telavi.

Retour à Tbilissi.

Découverte de la capitale de la Géorgie, Tbilissi, et exploration de son vieux quartier avec ses rues pavées et ses maisons traditionnelles aux balcons de bois, sur les rives de la rivière Mtkvari. Nous visitons ensuite les principaux sites d'intérêt de la ville : l'église Metekhi et son plateau offrant une superbe vue sur la vieille ville, la forteresse Narikala, ancien symbole de la ville, et le quartier des bains (Abanotubani) réputé pour ses sources d'eaux chaudes sulfureuses.

Possibilité d'aller aux célèbres bains de soufre de Tbilissi.

Transfert : Véhicule privé, environ 30 minutes, 20km.